Cempedak Goreng mudah

 Bahan

Cempedak

2 cawan tepung gandum - A

4 sudu besar tepung jagung - A

1 sudu teh garam-A

1 sudu teh baking soda- A

½ sudu teh serbuk kunyit

2 sudu besar minyak masak-B

1 biji telur - B

1½ cawan air - B

Cara-cara

1. Campurkan Bahan A dalam satu bekas kacau sampai sebati

2. Pecahkan telur dalam bekas lain, kacau beberapa kali, masukkan minyak masak dan air. Kacau lagi sampai semua bercampur.

3. Masukkan bahan cecair sedikit demi sedikit ke dalam bekas bahan kering sambil kacau sampai sebati.

4. Panaskan minyak masak secukupnya dalam kuali di atas api medium. 

5. Masukkan isi cempedak dalam bekas adunan tepung dan golek golek isi cempedak itu sampai bersalut keseluruhan.

6. Apabila minyak sudah panas. Masukkan satu demi satu isi cempedak menggunakan penyepit.

7. Goreng sehingga naik bau dan warna keemasan garing.

8. Angkat cempedak goreng dari kuali, toskan dan hidang

Sinaran Mentari Sejuk

Masa winter ni, bila nak keluar rumah tu, jangan terpedaya dengan sinaran matahari terik cam tu. Cahaya menyilau mata sampai terkenyit-kenyit. Bak kata ore kelate, bechar weh! 

Kena check weather forecast b4 keluar sebab suhu memang sejuk. Snow pun relak je tak cair pun eventhough kena direct sunlight dari pagi sampai ke petang. Today, suhu -12C. Hari ni mama kena pakai 3 lapis dan kena tukar baju lagi sebab baju 1st adik tegur mama pakai baju mengandung ke? aiseh..sensitif betul dgn komen mcm ni...hehehe..tukar baju lain lah bagi nampak ilusi optik kurus skit.

Ok. Back to kenapa matahari terik tetapi suhu -ve, sebabnya masa winter, daylight sekejap je, angle matahari pun low. Itula sebabnya sinaran matahari tak sempat nak modify suhu sekeliling tu. Pernah berborak ngan auntie kedai Asian Food kat Downtown, dia citer masa mula-mula berhijrah ke Canada ni, dia+suami pun tertipu ngan cahaya matahari winter ni. Auntie ni dari Vietnam, pernah tinggal di one of island in Terengganu before menetap di Kingston ni. Diorang keluar tanpa berbaju sejuk sebab ingat panas terik ni mcm kat Malaysia la kan, panasss. Berlari-lari balik ambik baju sebab tak tahan sejuk.

Sejak winter ni, kalau mamapapa nak keluar, kami suka hari yg turun snow sebab suhu maybe dlm range -4C ke -10C je. Tapi kalau sky clear or sunny skit, siap la berlapis baju kena pakai sebab suhu boleh turun sampai -15C hingga -20C. Kalau ada wind lagi la, sesekali kena hembus boleh kena cold shock. Macam iklan ubat gigi kat tv tu, makan ice cream terus ada electrik shock ke otak :P