Mont Tremblant

Singgah sebentar di Trois-Rivieres

Kami singgah sekejap di rumah Kak Azidah kat Trois Rivieres masa on the way to Quebec City from Ottawa tu. Bila dah masuk Trois rivieres tu anak-anak terjenguk-jenguk keluar tingkap cari mana sungai yang tiga tu...entah la...kat mana lokasi sungai tu...yang pasti bandar ni memang besar kalau nak di compare kan dengan Kingston hehehe...

Sampai kat rumah Kak Azidah kami dijamu dengan nasi kerabu ayam percik dan ikan goreng tepung. Sedap sungguh dapat makan rice to wednesday ni. Terima kasih tuan rumah kerana sudi menerima kedatangan kami :)

Pulut sekaya ...all time favourite ^^

Hari ni mama masak pulut sekaya...dalam peti ais tu still ada sebekas agar-agar santan tapi tekak terasa nak makan pulut sekaya la pulak. Disebabkan mama takde periuk kukus mama improvise sikit masak pulut sekaya ni ala double boiler hehehe. Boleh la asalkan pulut dan sekaya tu masak.

Bahan-bahan:
5 biji telur ayam
2 keping gula melaka (yg diameter kecil tu)
1.5 cups beras pulut
1 cup santan pekat
1/8 tsp garam
1/4 tsp esen vanilla
1/4 cup air

Periuk berisi air panas mendidih diatas api sederhana (untuk double boiler)
Aluminium foil (untuk menutup loyang kuih)

Cara-cara:
1. Basuh beras dan rendam dalam air panas mendidih selama 15 minit. Selepas 15 minit buang air dan tos beras menggunakan penapis.
2. Campur garam ke dalam santan pekat.
3. Masukkan beras kedalam loyang kuih yang bersesuaian. Masukkan santan pekat setakat paras beras sahaja. Jika kurang santan boleh ditambah sedikit air sehingga mencecah paras beras. Sekiranya paras santan+air melebihi paras beras dikuatiri pulut akan masak lembik.
4. Tutup loyang kuih menggunakan aluminium foil. Masukkan loyang kuih kedalam periuk yang mengandungi air mendidih. Paras air mendidih setakat separuh tinggi loyang sahaja. Tutup periuk dan biarkan air terus mendidih di atas api sederhana. Selepas 30 minit pulut akan masak.
5. Apabila pulut telah masak, keluarkan loyang daripada periuk. Tekan pulut mengunakan senduk sehingga pulut menjadi padat di dalam loyang. Ketepikan.
6. Untuk sekaya, panaskan 1/4 cup air diatas api sederhana, masukkan gula melaka dan kacau sehingga larut di dalam air. Apabila telah larut, tutup api dan biarkan larutan sejuk.
7. Pecahkan telur di dalam bekas berasingan. Pukul telur bersama esen vanila, dan masukkan larutan gula melaka yang telah disejukkan tadi kedalam bekas telur. Kacau sebati dan tapiskan campuran telur ke dalam loyang yang berisi pulut.
8. Tutup bekas kuih menggunakan aluminium foil. Masukkan loyang kuih kedalam periuk yang mengandungi air mendidih dan tutup periuk. Paras air mendidih setakat separuh tinggi loyang sahaja. Biarkan air terus mendidih di atas api sederhana selama 30 minit sehingga sekaya masak.
Siap

Shopping kat Chinatown, Ottawa

Mama ni bila je papa bawa gi Ottawa mesti kena singgah Chinatown jap...nak tambah barang dapur. Kat Kingston tak ada banyak pilihan sebab kedai Asian Market ada satu je...bila sampai Chinatown ni panjang la langkah pergi kedai...

Biasanya kami gi 2 kedai je sebab takut lama tinggal anak...menangis pula si Yaya tu. Kedai yang biasa kami singgah tu Kowloon dan Mampong. Kat kowloon ni leka dok tengok ikan...banyaknya pilihan ikan kat sini...kat Kingston tu asyik-asyik ikan tilapia, salmon atau trout... kalu papa gi mancing merasa la makan ikan perch tak pun catfish...

Papa borong biskut cream crackers ping pong tu sampai 1 kotak sebab Nina dan Yaya suka betul cicah biskut ni ngan air milo. Bila ternampak cendol kat depan kaunter tu...suka betul papa...dah setahun tak merasa makan cendol..apa lagi borong cendol pulak..boleh makan sesama ngan kekawan kat rumah Dayang nanti :)

Kali ni kami cuba masuk kedai Bangkok juga. Banyak juga la daun-daun ulam kat dalam kedai ni. Mama terjumpa daun sireh kat sini...daun kaduk pun ada kat sini...nasib baik la mama ni bukan peminat colek daun kaduk ...kalu tak sure dah beli hehehe...anyway lepas ni tahu la kalau nak beli daun-daun ni boleh datang kedai Bangkok.

Hotel Ice di Hotel de Glace

Masa kat rumah lagi Nina ajak mamapapa pergi hotel ice macam cerita emily young kat treehouse channel. Mama pun teringin gak nak tengok apa yang best kat hotel ice tu sebab kalau ikutkan promotion...the only ice hotel in north america.

Kami singgah kat hotel ice ni masa on the way nak balik Kingston. Hotel de Glace ni lebih kurang 10 minit dari Old Quebec so takde la jauh sangat. Bayaran nak masuk $45 CAD untuk 1 family.

Dari luar rupa hotel ice ni lebih kurang igloo yang besar, bila masuk dalam memang besar pun. Siap ada cafe lagi kat dalam tu. Kerusi meja kat cafe tu semua dari ice, dilapik dengan kulit binatang untuk kurangkan sejuk bila duduk lama. Kat end of the hotel ada tangga ice crystal ala-ala cerita frozen. Boleh la bergambar sambil berangan jadi Elsa kat situ hehehe...

Lepas dah penat anak-anak main ice slide kat tepi tangga tu, kami jalan-jalan dari satu bilik ke satu bilik... Decoration untuk setiap bilik ni berbeza antara satu sama lain...anak-anak cuba tidur kat atas katil kat bilik hotel tu..fuhhh sejuk nya...ada ke orang nak menginap dan tidur full night kat bilik-bilik ni...kalau mama la...memang tak tahan sejuk punya...

Lepas dah penat pusing keliling hotel dan bateri hp papa pun dah abis...kami balik ...terus balik ke Kingston...ingat nak singah Montreal jap...tapi mengenangkan papa kena drive 6 jam direct dari Quebec City -Kingston dan esok anak-anak kena gi sekolah...lain kali je la kita gi Montreal ek..

more on ice hotel click here

Air Terjun Beku di Parc de la Chute-Montmorency

Air terjun Parc de la Chute-Montmorency ni antara a must visit place untuk sesiapa yang datang visit Quebec City. Mula-mula tu ingatkan air terjun ni kat dalam hutan simpan or jauh dari bandar. Rupa-rupanya air terjun ni 10 minit je dari Old Quebec dan terletak di tengah-tengah residential area dan boleh nampak dari highway Sainte-Anne Autoroute.

Air terjun Montmorency ni 30 meter lebih tinggi dari Niagara Falls. Ada 2 lokasi untuk ke air terjun ni, direct ke Manoir Montmorency atau naik kereta kabel dari stesen keretapi di tepi autoroute Ste-Anne. Papa direct ke atas bukit, untuk masuk ke area manor kena bayar sebanyak $7.50CAD. Lepas parking, papa belikan tiket untuk naik kereta kabel. Tiket ni untuk unlimited ride dari atas bukit ke stesen kat bawah bukit. 

Dari dalam kereta kabel boleh lihat dengan jelas air terjun Montmorency yang beku, ada sebahagian kecil je yang masih mengalir laju masuk ke tasik beku kat kaki bukit terus ke dalam Sungai St Lawrence yang juga beku. 

Kat tepi tasik beku tu ingat nak berjalan cross ke water fall tapi bila tanya staff kat cafe tu, dia cakap boleh jalan atas tasik tapi atas risk sendiri la...bila tengok takde orang pun yang berjalan kat atas tasik tu terus cancel lah...lagipun jauh jugak la nak sampai ke kaki waterfall tu...so kami sekadar bergambar kat tepi tasik je la berlatar belakang kan waterfall.

Lepas dah bosan minum hot coklat dan makan coklat (gemukla hehehe) kat cafe, anak-anak ajak naik jambatan yang merentasi air terjun. 

Papa tarik yaya dan nina dalam sleigh sepanjang walkway dari manor ke bridge. Gayat jugak la bila atas jambatan tu tapi satu pengalaman baru dapat tengok air terjun yang tinggi dan besar beku. Walaupun sejuk anak-anak enjoy trip ni. Asal jumpa air mata air yang frozen je terus perasan jadi Elsa :P.

more about this waterfall click here

A visit to Old Quebec, Quebec City

Winter kali ni papa bawa mama dan anak-anak berjalan-jalan ke Quebec City. Trip ni dah dirancang dari tahun lepas tapi asyik kena postponed je. Kami bertolak dari Ottawa, singgah Trois-Rivieres kejap dan continue ke Old Quebec di Quebec City.

Masa sampai tu hari dah gelap, dari jauh nampak skyline Quebec City yang meriah dengan lampu. First komen mama kat papa "besar gak bandar ni ye". Di Old Quebec tu kami menginap di Hotel L'Intendant yang terletak di kaki bukit. Hotel ni agak berpatutan dan sangat selesa untuk kami 6 orang. Pagi-pagi dapat makan breakfast crepe dan croisant bersama homemade jam and maple syrap. Kyra suka betul makan crepe tu. Mama kena start masak crepe untuk anak-anak lepas ni hehehe. 

Sebab kami sampai masa musim sejuk...sesungguhnya memang sejuk sesangat di Quebec City ni. First day kami ronda-ronda dalam real feel -30C. Papa round sekali semua area yang nak visit dulu lepas tu baru cari parking. Parking 30 minute je untuk jalan-jalan sekitar area tu dan bergambar lepas tu semua lari masuk kereta panaskan badan. 

Lepas tu papa drive ke next spot, parking 30 minute lagi untuk sightseeing and berposing. Punya la sejuk sampai jari mama numb nak tekan camera kat handphone papa sebab camera nikon tetiba rosak masa kat sana. Ada satu time tu handphone papa tetiba shutdown sendiri...agaknya camera pun tak tahan sejuk hehehe... Alhamdulillah, banyak jugak la tempat yang sempat kami visit pada hari pertama tu, 

Bila hari dah start gelap, kami dinner di restoran L'épicerie Quatre-Bourgeois, makanan middle eastern. Ok la rasanya dan big portion ...makan share 2 orang sepinggan. Lepas makan kami bertolak balik ke hotel sebab anak-anak memang tak tahan sejuk. Bila masuk ke bilik yang warm, riang gembira pulak anak-anak tengok tv dalam french. Walaupun tak faham diaorang layan je asalkan cartoon.

Hari kedua kurang sikit sejuk tapi still -20++C...ambik ubat siapa yang nak datang ke sini masa winter ni. Lepas breakfast kami check out dan sambung semula lawatan ke old quebec yang tak sempat habis semalam. Sambil tu singah jap kat kedai beli fridge magnet untuk kenangan. Adik berkenan pulak kat sweater dan nina as usual dia nak beli gift untuk teacher kelas dia.

Kami singgah jap kat tepi Fairmont Chateau de la Frontenanc tu untuk bergambar. Anak-anak ternampak pulak sleigh ride kat tepi chateau tu, nak cuba naik. Tingginya gayat mama tengok. Anyway, apa saja yang anak-anak request papa akan tunaikan so lepas bayar $10CAD per ride untuk 4 orang, papa tarikla sleigh tu naik ke atas bukit dengan anak-anak. 

Lepas dah puas jalan-jalan kami singgah dinner di Epicerie Boucherie Assalam. Makanan middle eastern juga, cuma agak murah dan portion pun kurang compared dengan restoran semalam. Masa makan tu adik komen kesian kekawan arab dia...mama tanya kenapa? Tak sedapnye makanan diaorang... huhuhu

Nota: Tips untuk sesiapa nak visit Quebec City masa winter kena prepare full winter gear ala-ala macam nak gi ski ye...kalau boleh bawak facemask sekali takpun tutup muka dengan scartf sebab memang tak tahan sejuknya...ditambah pulak dengan belaian angin yang bertiup dari puncak bukit. Mengigil.

more info about Quebec City click here

Winterlude Gatineau 2015

Tahun lepas kami dah pergi ke winterlude di Gatineu ni. Tahun ni anak-anak dah tahu dah apa game diaorang nak main kat winterlude tu. Anak-anak suka betul naik giant slide...lepas satu round repeat lagi satu round. Masa ni suhu agak sejuk, anak-anak ok la sebab pakai full gear...mama dan papa pakai jaket dan glove je huhuhu...selepas puas main kami singgah ke khemah yang disediakan untuk visitor winterlude ni untuk panaskan badan sambil minum hot chocolate dan makan beaver tails.

Winter trip to Ottawa

Dah lama kami tak ke Ottawa, last pergi masa hari raya puasa tahun lepas. Kali ni papa bawa kami ke sana sebab nak melawat kawan papa yang baru masuk hospital...

Papa borong ayam goreng popeye untuk kekawan di Ottawa makan...kebetulan orang Montreal datang Ottawa gak...so rezeki boleh kenduri ayam goreng popeye sesama. Masa kat Ottawa tu kami tidur kat rumah Dayang...siap dapat makan kari turkey dan mee kari lagi...terima kasih ek tuan rumah :)


Bila gi rumah Kak Laili dapat pulak makan mee sup rusuk lembu...kat Kingston tak pernah jumpa lagi orang jual rusuk lembu yang halal... Terima kasih Kak Laili jemput kami...sedapnyer sup tu...